伊豆の山と海に育まれた素材を、
職人がひとつひとつ手で形づくる。
移ろう四季を菓子に映す、月乃雫の営み。
和菓子には、日本人が長い年月をかけて磨いてきた感性と美意識が、そっと息づいています。月乃雫は伊豆の地に根を下ろし、先人から受け継いだ文化を大切にしながら、その日々に新しい息吹を添えていきたいと考えています。
手にとった瞬間に広がる季節の香り、口の中で静かにほどけていく餡の余韻。菓子は、時間と心をほどく小さな景色です。一服のお茶とともに、あなたの暮らしの傍らに置いていただければ、それに勝る喜びはありません。
北海道十勝の小豆、宮城産もち米、伊豆の柑橘、丹那の卵。生産者と直接対話を重ね、納得のいく素材だけを選びます。保存料・着色料は一切使用していません。
熟練の職人が一つひとつ目で確かめながら、手作業で仕上げます。機械では決して表現できない、わずかな歪みやふくらみが、素朴な愛らしさを生みます。
春の桜餅、夏の水羊羹、秋の栗きんとん、冬の花びら餅。季節の景色を菓子のかたちに写し取り、その時にしか味わえない一瞬をお届けします。
月乃雫の代表銘菓と、季節限定の和菓子をご紹介します。すべて山あいの厨房で、その日に販売する分だけを手作りでお作りしています。
※ 価格は税込表示／参考価格です。
伊豆産の桜葉を用い、ほんのり塩漬けの香りを纏わせた春限定の一品。粒立ちのよい道明寺粉で、自家製のこし餡をやわらかく包み込みました。
¥420 / 1個
十勝産小豆を皮むきからじっくり炊き上げ、寒天でやさしく固めた夏の定番。冷やしてお召し上がりいただくと、舌の上でほろりと溶ける涼味が広がります。
¥680 / 1棹
岐阜・恵那産の和栗のみを使い、砂糖はごく控えめに。栗そのものの甘みと風味を閉じ込めた、秋にだけ出会える素朴な銘菓です。
¥520 / 1個
なめらかな羽二重餅で、自家製の粒餡と塩漬けの赤えんどう豆を包みました。塩のひと粒がほのかに効いた、何度でも食べたくなる素朴な味わいです。
¥320 / 1個
国産小麦粉と卵、はちみつを使ったしっとり生地で、自家製の粒餡をたっぷりと挟んだ、月乃雫の看板菓子。お茶請けにも、贈り物にも。
¥260 / 1個
三河産もち米のパリッと香ばしい皮に、自家製のつぶ餡を別添えで。お召し上がる直前に挟んでいただく、職人ならではの食感を楽しんでいただけます。
¥380 / 1個
店内では、出来立ての和菓子に加え、月替わりの抹茶セットもお召し上がりいただけます。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。